Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi Bumbu

inShare0

Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi enak Bumbu Surabaya berikut mudah dan praktis kok. Masakan menyerupai masakan sop ini sangat khas karena salah satu bahan utamanya, yaitu kluwak, yang membuat rasa dan warna rawon menjadi unik. beberapa restoran  yang terkenal adalah rawon nguling dan rawon setan di surabaya
BAHAN-BAHAN Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi Bumbu
500 gram daging sapi sandung lamur
3 liter air
1 dengkul sapi, belah
3 lembar daun jeruk
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 sendok minyak untuk menumis
3 bungkus Royco Kaldu Sapi
2 tangkai daun bawang, potong ukuran 1 cm
Bumbu halus Resep Membuat Masakan RAWON DAGING Sapi Bumbu :
2 buah kluwak
7 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar, sangrai
½ sendok teh lada
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula
Cara Membuat resep Masakan RAWON DAGING Sapi Bumbu Surabaya 
Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
Masukkan Royco  ke dalam air rebusan daging.
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu.
Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
Sajikan hangat beserta pelengkap.

tips dan trik Sunday, July 06, 2014