Resep Kering Tempe

Resep Kering Tempe Renyah Manis Pedas. Ingin Tahu cara membuat masakan khas indonesia yang satu ini?, dengan bahan tempe yang dimasak menjadi kering dan
bisa juga ditambah pedas supaya lebih nikmat. Walaupun harga kedelai sebagai bahan utama membuat tempe sering mahal, namun makanan ini tetap saja sering menjadi menu utama disetiap rumah. Nah yang ini adalah masakan yang cukup simpel tuk mengolah tempe ini.

 

Kering Tempe Renyah yang pedas

Bahan yang diperlukan :

3 Bawang putih
1 sendok teh Garam
2 Sereh, digeprek
3 Daun salam    
5 sendok makan Gula pasir
2 sendok makan Gula jawa            
1/2 cm Jahe
1 Cabai keriting, dihaluskan
1/2 sendok teh Ketumbar bubuk                        
2 cm Lengkuas, digeprek
1/2 sendok teh Kaldu ayam bubuk, Minyak
5 sendok teh Air asam

Goreng kering:

• 750 gram Tempe, diiris tipis kecil
• 10 buah Bawang merah, diiris tipis
• 5 Buah Cabai merah besar, diiris tipis

Cara membuat Kering Tempe

1. - Pertama Tumis bumbu halus, sereh lengkuas & daun salam dengan 2 sendok makan minyak goreng.
2. - Lalu Masukkan gula jawa, gula pasir, ketumbar, air asam, kaldu dan air. Aduk terus sampai saus gula kental dan berambut.
3. - Terakhir Masukkan tempe, bawang merah & cabai goreng, aduk sampai semua tersaput saus gula.cicipi dan selesai.

Kering tempe sering menjadi menu utama di rumah saya, karena rasanya enak dan suka sama pedasnya, walaupun cukup banyak menggunakan bumbu dan rempah tapi rasanya cukup memuaskan, manis, gurih, kering dan pedas, cocok untuk teman nasi dengan yang lainnya, baca juga orek tempe kami. silahkan coba saja deh dirumah Resep Kering Tempe Renyah ini.

Sumber : http://resep4.blogspot.com/2013/08/resep-kering-tempe-renyah.html

Resep Masakan Friday, April 18, 2014