Berikut ini adalah resep memasak kue donat dari telo atau ketela yang rasanya weenak banget. Kue donat telo ini saya persembahkan buat anda-anda yang gemar membuat aneka kue atau untuk dijual kembali sebagai bahan dagangan anda..
Silahkan dicoba Resep Kue donat Telo ini:
Bahan Resep Donat Telo:
• 300 gram Ketela (telo) yang sudah direbus dan dihaluskan
• 700 gram Terigu Roda Biru atau terigu yang lainnya klo gak da duit, he,he
• 20 gram Susu bubuk
• 25 gram Tepung maizena
• 50 gram Gula
• 2 gram Vanila essence
• 1 gram Telur
• 8 gram Ragi instan
• 400 gram Air
• 25 gram Shortening putih
• 10 gram Garam
Bahan Resep Donat:
• 200 gram Gula halus
Cara Membuat Kue Donat Telo:
A. Campurkan semua bahan kering ke dalam mangkuk mixer. Kecuali garam dan shortening putih.
B. Masukkan telur dan air ke dalam bahan kering, aduklah dengan kecepatan rendah hingga adonan menggumpal. Kemudian masukkan shortening putih dan garam, aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga kalis.
C. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit dan timbang adonan dengan berat 40 gram, dibulat-bulatkan dan diletakan di loyang yang sudah diberi tepung terigu. Istirahatkan kembali ± 10 menit.
D. Setelah 10 menit, lubangi tengahnya dengan menggunakan kedua jari telunjuk dan putar-putar sehingga lubangnya melebar. Letakkan kembali adonan di loyang tadi; biarkan agar sedikit mengembang.
E. Siapkan penggorengan dengan minyak yang banyak dan menggunakan api sedang.
F. Goreng donat hingga matang atau warna kecoklatan.
G. Biarkan donat dingin. Setelah donat dingin, taburi permukaannya dengan gula halus atau gulung-gulungkan donat di gula halus.
Kurang lebih hasil dari kue donat telo ini adalah 35 pcs
